שטיח למטבח המקצועי

 

השטיח הינו פריט עתיק יומין שהגיע אלינו ממדינות ערב ורק בעלי ממון יכלו לאפשר לעצמם לעצב את ביתם בשטיחים. השטיחים נעשו בעבודת יד שלקחה מאות שעות. אריגת השטיחים הפכה לאמנות של ממש. עם השנים, השטיחים הפכו לבנאליים יותר והינם עוד בגדר מותרות. הודות לתעשיינים (או שלא), השטיחים התפתחו מבחינת העיצוב כאשר ניתן למצוא בשוק השטיחים סגנונות שונים, ממסורתיים ואוריינטליים ועד למודרניים ביותר. מבחינת האיכות, ניתן להבחין בשטיחים ברמות איכות שונות ומחיר בהתאם. הבשורה הטובה היא שהשטיח שפנה פעם רק למעמד הגבוה, נמצא כיום בכל בית ובית. מלבד זאת, תפקיד השטיח השתנה מעט או יותר נכון התרחב. אם בעבר השטיח היה פריט עיצובי בלבד שהעניק המון יוקרה למקום, היום השטיחים הינם גם שימושיים. יצרנים יצרו שטיחים שמתאימים למקומות שונים ובעלי תפקידים מגוונים. כל השטיח שבסלון שלנו, שונה מהשטיח שבכניסה לבית או מהשטיח שתראו בבתי עסק. ישנם שטיחים שמטרתם למנוע החלקה כמו שטיח למטבח מקצועי.

 

מטבחים מקצועיים קיימים במסעדות, בתי קפה גדולים, אולמי אירועים, בתי מלון, בתי חולים וכדומה. שטח מטבחים אלו גדול ובכולם ציוד מקצועי ושונה לחלוטין ממה שקיים במטבח ביתנו. במטבחים מקצועיים מספר לא מועט של אנשים מבשלים יחד באותו מקום. מטבחים אלו עובדים ללא הפסקה, הציוד חייב להיות איכותי בשל התדירות בה משתמשים בכל מכונה. המקררים והמקפיאים חייבים להיות גדולים בכדי לאחסן את כמויות המזון ומשטחי העבודה חייבים להיות רחבים. ההנחה היא שבמקומות אלו, העובדים מתרוצצים ממקום למקום, הולכים ושבים מספר פעמים ביום והסיכוי לכך ששאריות של אוכל או שים ושאר נוזלים נפלו לרצפה הינו גדול. כיוצא בכך, תאונות קטנות אך מסוכנות עלולות לקרות ובכדי למנוע מעידות או החלקות יש להתקין שטיח למטבח מקצועי.

 

מהו בעצם שטיח למטבח המקצועי?. אולי נכם מכירים אותו תחת השם שטיח עמידה למטבח המקצועי. שטיחים אלו עשויים פלסטיק ושטחם מכוסה חורים. שטיחים אלו עבים כאשר כל המטרה היא למנוע החלקה עקב מזון מעוך על הרצפה או נוזל שנשפך כמו שמפו לכלים וכדומה. מעבר לתפקיד שלהם כמונעים החלקה, הם גם נוחים יותר לאנשים העומדים שעות רבות במהלך היום. במטבח מקצועי, השפים ושאר עובדי המקום עומדים ואקטיביים במיוחד. עמידה או הליכה מרובה על רצפה נוקשה מעייפת אותם בקלות בעוד ששטיח למטבח מקצועי מקל על העמידה ומפחית כאבי גב ורגליים.

 

שטיח מטבחים מקצועי עשוי חומר קשה ועמיד במיוחד בפני קרעים ושאר נזקים. שטיחים אלו הינם אנטי בקטריאליים והגומי שמהם הם עשויים אינו סופג חומרים חיצוניים כמו שמן או מים. אופן התחזוקה של שטיחים אלו קל למדי כאשר ניתן לשטוף אותם באמצעות צינור מים וסבון בלבד. אם במטבח ישנו מדיח כלים מקצועי, ניתן להכניסו למדיח וכך לנקות אותו.